Barcelona "veg-friendly"

Barcelona, construïda entre rius, mar i muntanyes, és la ciutat més bonica de totes les ciutats mediterrànies. I no només ho dec pensar jo, perquè la fortalesa de la marca “Barcelona” no ha deixat de créixer ens els darrers anys, situant-se segons The European City Brand Barometer, en tercera posició, darrere de París i Londres. Segur que recordeu alguns dels eslògans que s´han utilitzat per a la promoció de la ciutat, com ara "Barcelona posa't guapa", "Barcelona més que mai" o "Barcelona inspira". Doncs bé, un dels propers eslògans podria ser "Barcelona veg friendly" perquè des del 23 de març d´enguany Barcelona s´ha declarat oficialment ciutat amiga dels vegetarians i els vegans.

Al aprovar oficialment la moció presentada a l´Ajuntament que recull el recolzament explícit a l´alimentació sense productes d´origen animal, Barcelona ha esdevingut la primera ciutat del món amiga de la cultura vegetariana i vegana . Des de l´Ajuntament asseguren que no es tracta d'una proposta de cara a la galeria, sinó que al declarar la ciutat veg-friendly, confien a convertir Barcelona en un referent internacional en la defensa d'aquest estil de vida; i com ja ha succeït a altres ciutats, com ara Nova York, Glasgow, Londres, varies ciutats de l'Índia i Seül, es duran a terme una sèrie d'accions específiques per fomentar l'alimentació sense carn. La primera d´aquestes accions i la més destacada és que a partir d'aquesta declaració d´intencions, els dilluns seran vegetarians a Barcelona, perquè la ciutat també s´ha sumat a la campanya Meet Free Monday (Dillun sense carn), i això significa que tota alimentació que provingui de l'administració de Barcelona serà vegetariana els dilluns: els menús dels menjadors socials, escoles i institucions públiques que depenguin de l'Ajuntament no contindran carn ni productes que provinguin dels animals cada primer dia de la setmana. 

Altres accions per fomentar l´alimentació sense carn són:

Practica la dieta psicológica y di adiós a la operación bikini

 

No hay derecho . Después de todas las comilonas de Navidad y justo cuando empezamos a asimilar que quizás no somos capaces de llevar a cabo todos los objetivos que nos habíamos marcado para el nuevo año y empezamos a asumir que tenemos que reducir nuestras expectativas, llega el reto más difícil y más estresante para todas aquellas personas que pesamos más de 50 kg: la temida operación bikini!.


Y resulta que, es oír hablar de la operación bikini y mi cerebro rebelde empieza a enviar un mensaje inequívoco a cada una de mis células: tengo hambre, tengo hambre, tengo hambre. Así que en un intento desesperado de, este año si, empezar a tiempo y perder unos kilitos antes del verano, me he puesto a googlear en busca de una dieta milagrosa que me deje estupenda sin tener que sacrificarme mucho -una es de buen comer y de buen beber, qué le vamos a hacer-, y alguno de los resultados de la búsqueda me han dejado estremecida. De verdad hay alguien en el mundo que se haya adelgazado con alguna de estas LOCURAS?. 


Locuras como la dieta de la Bella Durmiente -o Sleeping Beauty si lo prefieres-: esta fantástica dieta propone pasar el máximo tiempo posible durmiendo para que el hecho de estar dormido te impida comer. Y si para eso tienes que recurrir a sedar con somníferos, pues lo haces y punto. Dicen que Elvis Preysler era fan de esta dieta. Sin palabras. O como la dieta de la Luna, que consiste en realizar un ayuno de 26 horas -en las que solamente podrás beber agua- coincidendo con cada cambio de fase lunar, concretamente durante elcambio de luna llena a luna nueva-. Sin comentarios. Otra, la dieta del Paraíso, que consiste en comer lo que comían nuestros más antiguos antepasados​​: empiezas comiendo manzanas TODO el día y poco a poco vas incorporando otros alimentos como cereales sin gluten, frutos secos, verduras y frutas. Piensa que esta dieta ha invertido la historia de Adán y Eva y el pecado no son las manzanas sino los azúcares y los alimentos procesados​​. 


Y la cosa no terminaba ahí. Había propuestas escalofriantes como tragarte un parásito intestinal en forma de lombriz para se acomode en tu aparato digestivo y te encuentres tan mal que no comas y si por casualidad comes algo, que se lo trague el gusano. También proponían comer en platos azules porque se supone que este color quita el hambre -incluso en el año 2012 la empresa nipona Yumetai sacó al mercado unas gafas con los cristales azules para sentir menos apetito frente a un plato suculento-. Otros consejos eran: beber sólo coca cola light y comer galletas integrales durante todo el día o seguir la dieta de los bebés y ingerir únicamente potitos sin aditivos. 


Resumiendo. Hemos perdido la cabeza o qué???. Está claro que no hay consejor milagrosos en esto de adelgazar y está más claro aun, que no pienso perder el tiempo y la salud con ninguna de estas dietas absurdas, así que quizás es mucho más efectivo empezar una dieta psicológica, que dicen que es la definitiva, porque está demostrado que hay una relación entre la forma en que se comporta nuestro cuerpo y el mensaje emocional que nosotros mismos le enviamos para que funcione de una manera u otra. 


Y en qué consiste la dieta psicológica?